※12/30(土) 20:28配信
ねとらぼ

　崎陽軒は12月30日、「特製シウマイ」を中心とした一部製品の販売を制限、在庫がなくなり次第販売を一時休止すると発表した。

　販売期間および予定数量変更の対象は「紅白特製シウマイ 12個入」。2023年12月31日から2024年1月7日までの販売期間を、2024年1月2日までに変更する。予約分については出荷できる見込みとのこと。

　また、「特製シウマイ 6個入」「特製シウマイ 12個入」「特製シウマイ 22個入」「おいしさ長もち 特製シウマイ」「おいしさ長もち えびシウマイ」「おいしさ長もち かにシウマイ」「おいしさ長もち 黒豚シウマイ」「おいしさ長もち チーズシウマイ」「おいしさ長もち 金目鯛シウマイ」は、在庫がなくなり次第販売を休止する。

続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/55e406e96199d120890ed41046950fb753c0d992

※12/29(金) 13:01配信
読売新聞オンライン

　サラダや鍋物向けなどに小分け調理された「カット野菜」の人気が高まっている。手間が省ける上、コロナ禍で高まった健康志向も追い風となり、若者から高齢者まで支持が広がる。大手スーパーは品ぞろえを充実させている。

　「ちょうど1食分。気軽に野菜をとれるのが良い」

　大手スーパー、ライフの「セントラルスクエア西宮原店」（大阪市淀川区）で28日、キャベツやニンジンなどの千切りがパックされた「ミックスサラダ（ミニパック）」（税抜き79円）を購入した近所の女性（72）は毎朝、口にするほどの愛用者という。健康のため、様々な野菜を食べたいが、独り暮らしで、それぞれの野菜を買うと出費がかさむ。使い切れず、傷めることがあったのも悩みだったが、「小分けされ、開封後すぐに食べられるのも便利」と話した。

　ライフでは、サラダ向けから鍋物用まで、季節によって野菜の内訳やボリュームにも気を配る。近畿地区での今年11月までの1年間の売り上げは、前年比4％増と好調だ。青果は供給量によって大きく値上がりすることもあるが、担当者は「調達契約の工夫と自社加工で値幅を安定させていることも人気の理由」と明かす。

　キユーピーと三菱商事が設立したカット野菜大手のサラダクラブ（東京）によると、事前に野菜を洗浄し、切って袋詰めした野菜が店頭に並び始めたのは2000年頃。単身や共働き世帯の増加とともに販売は伸び、22年度の市場規模は1969億円と、10年前に比べ2・7倍にまで膨らんだ。

　平和堂は、売り上げがこの3年で2割も増え、野菜の売上高のうち、カット野菜が占める割合を現在の7・7％から10％に引き上げる目標を掲げる。関西を地盤とするスーパーの万代では今年度、過去最高の売り上げになりそうだという。

技術進歩でおいしさ増す
　カット野菜には従来、「規格外の野菜が使われていそう」や「値段の割に量が少ない」など、ネガティブなイメージもあったが、「加工技術が進歩し、鮮度を保てる期間が伸び、おいしさが増した」（サラダクラブの吉田政道さん）ことが人気を押し上げている。

続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/a9a40748e21b5889e912f188f21a90c995c35f63

12/1(金) 20:00配信　時事通信
　キユーピー <2809> は1日、パウチ入りでそのまま使える「サラダクラブ」シリーズなど、家庭用商品計22品目を2024年3月1日出荷分から約3～24％値上げすると発表した。サラダクラブの「北海道コーン（ホール）」（50グラム）、「ミックスビーンズ　ひよこ豆/青えんどう/赤いんげん豆」（同）の参考小売価格はともに146円から162円になる。　
https://news.yahoo.co.jp/articles/d0b9e198fb1aa136de8da2ed0733f24c29ef5eb1

※10/27(金) 16:25配信
南海放送

秋田県知事が愛媛特産の「じゃこ天」について「貧乏くさい」などと発言した問題。これを受け、愛媛県内に思わぬ波紋が広がっている。

松山市駅前に店舗を構え、インターネットでの販売も行う木村蒲鉾店。

知事の発言以降、全国から寄せられるじゃこ天のネット注文の半分を秋田からの注文が占めているという。

店の担当者は「通常であれば1か月にせいぜい10件程度の秋田県からの注文が、2日間で30件と急増しています。秋田の方に感謝です」と話す。

一方、全国のスーパーやデパートにじゃこ天を卸すとともに、ネット販売も手掛ける安岡蒲鉾（宇和島市）には、きのうこんな電話が。

「秋田県在住者ですが、美味しいじゃこ天なのにあんな発言があってとても残念。せっかくなので注文させてください」

続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/a8e8bfa3921ad0568e162b696a992b868d835d48
※前スレ
【食品】「貧乏くさい」発言効果か？秋田からのじゃこ天の注文が急増！激励の声も [ぐれ★]

★ 2023/10/27(金) 21:45:37.91
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1698410737/

※10/27(金) 16:25配信
南海放送

秋田県知事が愛媛特産の「じゃこ天」について「貧乏くさい」などと発言した問題。これを受け、愛媛県内に思わぬ波紋が広がっている。

松山市駅前に店舗を構え、インターネットでの販売も行う木村蒲鉾店。

知事の発言以降、全国から寄せられるじゃこ天のネット注文の半分を秋田からの注文が占めているという。

店の担当者は「通常であれば1か月にせいぜい10件程度の秋田県からの注文が、2日間で30件と急増しています。秋田の方に感謝です」と話す。

一方、全国のスーパーやデパートにじゃこ天を卸すとともに、ネット販売も手掛ける安岡蒲鉾（宇和島市）には、きのうこんな電話が。

「秋田県在住者ですが、美味しいじゃこ天なのにあんな発言があってとても残念。せっかくなので注文させてください」

続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/a8e8bfa3921ad0568e162b696a992b868d835d48

※2023年9月23日 14時37分
NHK

アイリスオーヤマが製造し、グループ会社を通じて販売された電子レンジで温めるごはんについて、会社側は今月19日に自主回収すると発表しましたが、23日この対象をこれまでの5倍以上にあたるおよそ160万個に拡大すると明らかにしました。

発表によりますと、自主回収の対象となるのは、アイリスオーヤマが製造し、グループ会社を通じて販売した電子レンジで温めるごはん「もち麦ごはん」で、特定のロット番号で賞味期限が来年（2024年）4月から9月までの商品となります。

これらは自社ブランドのほか、
▽通販サイトのアマゾンと
▽スーパーのライフ、
▽セブン‐イレブンでそれぞれのプライベートブランドとしても販売されたということです。

会社側は今月19日に30万個あまりの自主回収を発表しましたが、このとき対象となった商品以外にも、同じようにごはんが変色して液状化している商品があることが消費者からの指摘でわかりました。

このため回収の対象をこれまでの5倍以上にあたるおよそ160万個に拡大することを決めたということです。

会社側によりますと、これまでのところ健康への被害は確認されていないということです。

続きは↓
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20230923/k10014204591000.html

※KHB5
8/2 (水) 12:05

　マグロやカツオを原材料としてきた「シーチキン」に、42年ぶりに新たな魚が加わることが分かりました。

■従来のシーチキンと…“ほとんど変わらない味”

　サラダや炒め物など幅広い料理で使うシーチキン。はごろもフーズの主力商品で、これまでマグロとカツオを原材料としてきましたが、今月21日に発売される新商品が…。

　ブリを原材料に使った、「シーチキンEvery（エブリ）」です。原材料に新しい魚が使われるのは、42年ぶりだといいます。

　はごろもフーズ　開発部　シーチキン担当　西村伊代さん：「マグロ、カツオが高騰しておりまして。安定的にシーチキンという製品をお客様にお届けするため、原材料の魚種を追加することを検討しました。ブリはシーチキンとしての味、食感がとてもおいしかったことが決めてとなった」

　従来のマグロのシーチキンと比べると、少し色が濃い印象のブリのシーチキン。気になる味はというと、おいしく、従来のシーチキンとほとんど変わらない味がします。

続きは↓
https://www.khb-tv.co.jp/news/14971987

食品や料理に欠かせない「砂糖」の価格が高騰しています。夏休みやお盆で、おみやげのお菓子などの需要も高まる中、菓子メーカーやスーパーからは悲鳴が上がっています。

【中略】

鎌倉紅谷　柳澤高峰さん
「2021年と比べると約2割くらい（仕入れ）価格としては上がっている」

「上白糖1キログラム入り」の東京での小売価格をみても、2年前には190円台でしたが、今月は248円と50円ほど上がっています。大手メーカーのDM三井製糖によると、原料となる「粗糖」の価格が主産地ブラジルの天候不順などで高騰していて、このメーカーでは、今月1日出荷分から上白糖1キログラムの価格を12円値上げすると、問屋などに通知したということです。

続きはヤフーニュース 日テレニュース
2023/07/28
https://news.yahoo.co.jp/articles/10dba47ce5e6704487614f361b1986c08f8dd188

※2023/07/19 14:59
読売新聞

　明治は２５日から、「チョコぬいじゃった！きのこの山」を期間限定で発売する。看板商品のチョコレート菓子「きのこの山」のチョコレート部分を除いたユニークな商品。クラッカー部分をそのまま食べたり、アイスクリームにつけたりと、自由な食べ方が楽しめる。

　１９７５年の発売以来、「チョコ抜き」を販売するのは初めて。例年、夏場になると暑さでチョコが溶けてしまい、売り上げが下がりやすくなることから、商品化を思いついたという。

続きは↓
https://www.yomiuri.co.jp/economy/20230719-OYT1T50193/

※2023年6月30日8:38 午前UPDATED 3時間前
Reuters

［ロンドン　２９日　ロイター］ - 世界で最も普及している人工甘味料の１つである「アスパルテーム」が、世界保健機関（ＷＨＯ）傘下の国際がん研究機関（ＩＡＲＣ）によって７月に初めて「ヒトに対する発がん性を持つ可能性」のリストに掲載される。事情に詳しい２人の関係者が明らかにした。

続きは↓
https://jp.reuters.com/article/health-who-aspartame-idJPKBN2YF1W0
※前スレ
【食品】人工甘味料アスパルテーム、ＷＨＯ機関が初めて発がん可能性リスト掲載へ ★2 [ぐれ★]

★ 2023/06/30(金) 11:20:18.04
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1688100731/