1 :愛の戦士 ★:2022/05/20(金) 12:24:33.47 ID:JVy2R9tD9

サムネイル 東洋経済オンライン 5/20(金) 10:01

 5月16日、東京・武蔵村山市に本店を構え、「相国最中(しょうこくもなか)」などの人気商品を抱える創業74年の和菓子メーカー、紀の国屋が廃業した。多摩地区を中心に20店舗を展開していた同社の突然の発表にSNSでは惜しむファンの声があふれている。2021年には「宝まんぢゅう」で知られる仙台の宝万頭本舗も自己破産している。

1世帯あたりの和菓子と洋菓子の年間支出額には大きな差がある

 2社とも、自己破産した直接のきっかけはコロナ禍と見られるが、帝国データバンクによると、紀の国屋は1993年に本店工場を移転新設した際の金融負債を抱えていた。1日2万個売り上げるとしていた相国最中など、自社製造の餡など品質への評価は高かったが、顧客層が高齢化したことや、砂糖などの原材料の価格上昇が重荷になっていたとしている。

■和菓子への支出は減少傾向

 農畜産業振興機構によると、和菓子は生産額のピークは1993年で、その後30年間ずっと右肩下がりである。総務省の家計調査によると、2021年の1世帯当たりの和生菓子の年間支出金額は9920円。2008年の1万2172円と比べると、2252円減少している。洋菓子店はコロナ禍で持ち直したが、和菓子店はなぜ、これほど苦戦しているのだろうか。考えられる要因は5つある。

 1つは、和菓子を使う場面が限定されがちなことだ。洋菓子は、手土産や誕生日パーティーなどのハレの需要もあれば、日常的なおやつに用いられることもある。コロナ禍では、在宅時間の合間におやつとして食べる人が増えたことが、洋菓子店の需要増につながり、倒産も急減した。一方、和菓子は手土産や旅行の土産など、ハレの日需要が中心だ。

 コロナ禍の影響で廃業した2社は、手土産需要が減少したことが決定打になっている。特に2020年、2021年は、感染を予防するため帰省を控える傾向が強まり、旅行や出張もしづらかった。手土産が購入目的の中心にある銘菓ほど、ハレの機会の減少は大きな痛手になる。

 リーマンショック後、洋菓子のブームが去ってパンブームが到来したが、それはパンが日常遣いしやすかったことも影響していると考えられる。和菓子はハレの日需要が根強く何とかもってきたが、コロナ禍で耐えきれなくなったのだろう。

 2つ目の要因は、都市部を中心に和菓子文化が身近にない人が増えていることだ。若い世代ほどその傾向は顕著で、オールアバウトと、「うなぎパイ」で知られる春華堂が2017年4月、首都圏の10歳以上の男女1299人を対象に行った和菓子に関する調査で、その実態がうかがえる。

 10代で週に数回和菓子を食べる人は約2割で、洋菓子の半分ほどしかいない。10~20代は、価格の高さに加え「かしこまった感じがする」「気軽に食べられない」と和菓子を敬遠している。

 さらに「ういろう」「落雁」「ねりきり」といった和菓子を50代以上は約半分が認知しているのに対し、10~20代は1~3割しか認知していないことなどが判明している。

■伝統や日本文化が「重荷」に

 子どもの頃、日常的に食べる機会がなかったから、成長しても和菓子にはあまり手を伸ばさない、あるいは好みに合わない人が多いのではないだろうか。だから、需要がハレの日に限定されがちになる。和食もそうだが、伝統や日本文化を売りにする和菓子に、ハードルの高さを感じている人も多いようだ。

※続きはリンク先で
https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/03e49e0bebe59d58d0dd874a153f255c5b22c17f&preview=auto

★1:2022/05/20(金) 10:04:43.21
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1653008683
※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1653013743/

  1. 10 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:27:13.10 ID:QiuAFZsz0

    不味いから
    日本酒も和菓子も甘いだけで味の変化も酸もなんもない
    終了

  2. 12 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:27:24.21 ID:A+ACerl20

    このスレの消費量見るに和菓子もまだまだ捨てたもんじゃないなって思う

  3. 18 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:28:02.12 ID:WvLeJtuB0

    3大名古屋名物の食べ物
    ういろう
    赤福
    天むす

  4. 21 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:28:13.28 ID:N+K/wyB10

    食えないお菓子は米国産チョコが1番食えないわ
    甘すぎっていうか、砂糖多すぎて食べるとジャリジャリしてない?

  5. 25 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:28:20.40 ID:LEA2PWmR0

    このスレの消費量見るに和菓子もまだまだ捨てたもんじゃないなって思う

    >>12
    日本人じゃないのがdisるために書き込んだりしてるからねえ

    みたらし食べたいわ

  6. 27 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:28:48.01 ID:i7cXhAFg0

    いつの時代もどこの世界でも上手ければ食う

  7. 39 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:29:57.77 ID:1k7BV6S90

    和菓子で
    目隠しして、はさみ菊と針切り菊の違いが分かる人間はいない

    ねりきりなんて、どの味も一緒

  8. 43 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:30:30.68 ID:j2nlF+XE0

    いつの時代もどこの世界でも上手ければ食う

    >>27
    それ
    和菓子が洋菓子より美味ければ和菓子を食うが現実は洋菓子のほうが圧倒的に美味い
    それだけだな

  9. 57 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:31:05.28 ID:nQ7x4zpV0

    和菓子つっても団子とか柿ピーとか信玄餅みたいなライトなやつは普通に売れてるだろ

  10. 65 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:31:51.39 ID:INKjux/+0

    和菓子が廃れたのは単純に美味くないから

  11. 68 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:32:04.43 ID:ODBAz5MC0

    和菓子とかってコロナの影響そんな受けるのかな
    少なくともうちの近所の和菓子屋は普通に賑わってるけど

  12. 69 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:32:05.54 ID:ED7xF2cZ0

    そもそもあんこがまずい
    砂糖の甘さしかしない
    砂糖なめておけば成立してしまう味なので
    人気など当然でない

  13. 70 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:32:05.74 ID:pffSgGV00

    和菓子つっても団子とか柿ピーとか信玄餅みたいなライトなやつは普通に売れてるだろ

    >>57団子は洋菓子でもあるんじゃね
    米粉に砂糖混ぜて丸めて茹でるとか菓子の基本だし

  14. 71 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:32:12.28 ID:3MWqfBCc0

    和菓子はだいたい甘味が強いから
    お茶を淹れて飲む習慣がない人には敬遠されるわな

  15. 75 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:32:34.55 ID:atAFpgQN0

    >>1
    売上延びまくってる和菓子屋も多いんだから企業努力では

    誕生日ケーキみたいな立て付けがないのは弱いがね

  16. 93 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:33:47.65 ID:49sXGgwS0

    >>1
    普通に美味くねえもん
    落雁なんて食べ物とさえ思わないわ
    ただの飾り物かと思ってた

  17. 94 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:33:47.98 ID:eUNedvtI0

    わらび餅とかうまいっちゃうまいけど
    じゃあショートケーキとどっち食う?って言われたらショートケーキ食うからな

  18. 97 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:33:59.27 ID:IkZ0tSgQ0

    和菓子とかってコロナの影響そんな受けるのかな
    少なくともうちの近所の和菓子屋は普通に賑わってるけど

    >>68
    我社はめちゃくちゃ影響受けた お土産や贈答需要が激減 今はお土産需要が回復してきた 贈答はなかなか…

  19. 112 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:34:38.26 ID:HJ137plz0

    和菓子が廃れたのは単純に美味くないから

    >>65
    脂肪の塊の洋菓子のように味を誤魔化せないから低価格で美味しくすることが難しいのがきびしい

  20. 125 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:35:25.05 ID:+ITN4WAw0

    和菓子屋って金持ちしか相手しない印象がある
    気位が高いというか

  21. 130 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:35:35.30 ID:2BVHFf940

    ういろうは青柳が至高

  22. 143 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:36:04.18 ID:ixP3vXBU0

    日本酒なんて海外のオークションでアホみたいな値段作られて買われたり
    中国人がわざわざ買いに来たり、
    本来海外産のウイスキーでさえ日本のものの方が並の海外産より高くなったりしてるのに。

  23. 150 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:36:14.89 ID:ED7xF2cZ0

    俺のあんこのイメージ

    豆湯がく
    砂糖と絡めて煮る

    以上

    なーんの工夫もない

  24. 156 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:36:31.95 ID:Stf7EY330

    食えないお菓子は米国産チョコが1番食えないわ
    甘すぎっていうか、砂糖多すぎて食べるとジャリジャリしてない?

    >>21
    アメリカのチョコはほんとジャリジャリしてるよね
    ベルギーとか欧州のはそんなでもないけど
    チョコの滑らかさは日本が一番な気がするわ

  25. 164 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:36:54.23 ID:9wAzIkHZ0

    基本どれもあんこ味で特色無いからな
    そもそも本来はお茶を引き立たせる添え物って扱いだし
    洋菓子とはポジションが違うからしょうがない

  26. 185 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:37:51.03 ID:Lc6nQLX60

    美味い和菓子はくっそ高い、かと言ってスーパーの安いのはクソ甘くて不味い
    結果和菓子離れ

  27. 192 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:38:11.32 ID:+JdeNzpY0

    和菓子屋って金持ちしか相手しない印象がある
    気位が高いというか

    >>125
    全然そんなことないやろw
    むしろ逆のイメージ
    わいが京都だから身近に感じてるだけなんか?

  28. 212 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:39:28.24 ID:49sXGgwS0

    食えないお菓子は米国産チョコが1番食えないわ
    甘すぎっていうか、砂糖多すぎて食べるとジャリジャリしてない?

    >>21
    アメリカのレストランでアメリカ人パティシエが作るスイーツは美味いのに
    市販のお菓子はなんでああなんだ?

  29. 213 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:39:30.82 ID:7n9FnfYI0

    「和菓子は太りにくい」ってマスコミが騒げば売れるんじゃね?

  30. 215 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:39:41.30 ID:9wAzIkHZ0

    美味い和菓子はくっそ高い、かと言ってスーパーの安いのはクソ甘くて不味い
    結果和菓子離れ

    >>185
    スーパーのってなんであんなに甘ったるくするんだろう
    甘さ控えめぐらい原価かけなくても実現できそうな気がするが

  31. 224 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:40:09.82 ID:pLqgB6at0

    ういろうは青柳が至高

    >>130
    おいしいよね。
    子どもの時に青柳のういろうを食べて好きになった。
    それで大人になって家で作って見た。
    さすがにああはできない。

  32. 231 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:40:23.31 ID:ED7xF2cZ0

    和菓子って砂糖で煮る以外の手法あんの?
    あんこ生まれて何千年よ?
    中国からなんの努力もせずパクって
    ほったらかしで文化パクるなよ

  33. 237 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:40:34.61 ID:y0I2AZc20

    あんこは若い奴にも敬遠されてないと思うけどな
    たい焼き屋があちこちにできてる
    あずきバーも人気あるし

  34. 241 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:40:41.81 ID:2K0OcEjW0

    「和菓子は太りにくい」ってマスコミが騒げば売れるんじゃね?

    >>213
    実際には脂質はそこそこでも糖質はタップリだからダイエットにいいなんてことは欠片もないよねw
    ダイエットするなら菓子など食うなとw

  35. 244 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:40:46.33 ID:BwmG+AvA0

    落雁がわかる若者なんて育ち良すぎのハイカーストだろ

  36. 251 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:41:27.09 ID:6fPr1zva0

    日本酒なんて海外のオークションでアホみたいな値段作られて買われたり
    中国人がわざわざ買いに来たり、
    本来海外産のウイスキーでさえ日本のものの方が並の海外産より高くなったりしてるのに。

    >>143
    もう日本酒は外需産業ですよ。
    国も輸出専用に限り酒造免許交付するようになってるし。NHKで輸出専用の日本酒作る台湾人の杜氏が紹介された

  37. 252 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:41:31.34 ID:QMgxfRGV0

    お菓子の王様はチョコレート
    良質のチョコレートを食べた後に砂糖の塊の和菓子なんて食えたもんじゃない

  38. 260 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:41:41.11 ID:6BysYOfP0

    鶏卵素麺も販売元潰れたな

    ちなみに和菓子のジャンルに鹿児島のふくれやあくまきは含まれるのだろうか?

  39. 266 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:42:02.22 ID:f5IjH/Ev0

    おっさんが素手で捏ねた隠し味

  40. 274 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:42:24.13 ID:IsAiJk/y0

    落雁がわかる若者なんて育ち良すぎのハイカーストだろ

    >>244
    スーパーで普通に売ってるぞ
    「わあこれきれい買って買って」って小さい子がせがむから買ったら
    一口食って終了というのを経験してる人多いと思う

  41. 281 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:42:35.86 ID:aFuas/B70

    確かに落雁、練り切りは食わんけど、饅頭、団子、どら焼きとか美味いやん
    まあ小麦、生クリーム、チョコレートなんかの組合せのパワーが強すぎて和菓子はそれに負けちゃってるんだろうけど。
    人間たちをハメ落として生娘シャブ漬け中毒にするには和菓子には脂肪が足りないのかな

  42. 299 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:43:48.83 ID:6RvdiHd60

    和菓子も洋菓子も親が買って教えてあげれば未就学児でも色々な種類を知ってるし食べるよ
    この手の記事って、何でも経験をさせる親や家庭環境の違いとしか言いようがない

  43. 301 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:43:57.27 ID:WQVK42ph0

    「和菓子は太りにくい」ってマスコミが騒げば売れるんじゃね?

    >>213
    今時
    そんな嘘に騙される人おるんか
    砂糖が入ってるもんはダイエットの敵やで

  44. 304 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:44:15.71 ID:AGnYq3350

    和菓子は低糖質の品質の良いもの
    を作れば売れるんだけどね
    工夫するきがないから
    和菓子屋って

  45. 306 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:44:17.16 ID:hs5/HwNa0

    「和菓子は太りにくい」ってマスコミが騒げば売れるんじゃね?

    >>213
    とっくにやってる
    「和菓子は洋菓子に比べて太りにくいダイエットの味方!」って
    でもぶっちゃけおいしくもないもん食べたくもないんだろうな

    https://livedoor.blogimg.jp/ukonkatsu/imgs/6/d/6d6271c4.jpg

  46. 311 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:44:31.23 ID:bm79AkemO

    落雁は小布施のやつは美味いけど後は無理
    ういろうは論外
    練りきりは茶道の時しか食わねー

  47. 314 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:44:43.64 ID:1k7BV6S90

    おっさんが素手で捏ねた隠し味

    >>266
    ビニール手袋使っている人なんて少ないよね

    自分でお菓子作る時は、いかに素材に手を触れないで作るかを必死になるのに
    練り切りは無理だわ

  48. 335 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:45:49.77 ID:EzDy7MH/0

    あんこは若い奴にも敬遠されてないと思うけどな
    たい焼き屋があちこちにできてる
    あずきバーも人気あるし

    >>237
    鯛焼きとか焼き菓子系の和菓子は若い世代にも人気だよな
    ういろうとか羊羹が人気ないだけだと思う

  49. 343 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:46:25.38 ID:HJ137plz0

    確かに落雁、練り切りは食わんけど、饅頭、団子、どら焼きとか美味いやん
    まあ小麦、生クリーム、チョコレートなんかの組合せのパワーが強すぎて和菓子はそれに負けちゃってるんだろうけど。
    人間たちをハメ落として生娘シャブ漬け中毒にするには和菓子には脂肪が足りないのかな

    >>281
    脂肪は麻薬だからね
    脂肪捏ねくりまわしてる洋菓子は薬物と同じだからな
    そりゃドラッグには勝てないよ

  50. 360 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:47:16.03 ID:/2DqoV190

    ちゃんとした店のを食べると美味しいんだけどやっぱりそれなりの値段するよね
    洋菓子に比べるとコスパは悪いとは思う

  51. 363 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:47:25.37 ID:iuxphGQN0

    生クリームout
    あんこin

    もうこれ
    甘いもの食いたいときはあんこになった

  52. 376 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:48:10.60 ID:7QGZqbpO0

    ヤマザキは羊羹にk国産の砂糖使うの止めてくれ。

  53. 386 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:49:10.15 ID:229WTth60

    和菓子も洋菓子も親が買って教えてあげれば未就学児でも色々な種類を知ってるし食べるよ
    この手の記事って、何でも経験をさせる親や家庭環境の違いとしか言いようがない

    >>299
    マジそれな
    親が食べられれば良い方の人だったからか
    不味いの食べさせられてたの大人になって分かった

  54. 405 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:50:26.06 ID:CQNv0X3a0

    紅茶ケーキは、ちゃんと紅茶の味がするが

    紅茶和菓子は、あんこの味しかしない

    だからといって、あんこが弱すぎると、ただの砂糖菓子になる
    詰んでるんだわ

  55. 412 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:50:42.24 ID:HlsPNCo10

    ヤマザキは羊羹にk国産の砂糖使うの止めてくれ。

    >>376
    あわしま とかもあの国産使ってるから避ける
    外国産砂糖とか書かれると…だよ
    スーパーで売ってる安売り菓子は特に多いね
    安値には理由がある

  56. 417 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:50:54.53 ID:2K0OcEjW0

    和菓子が健康面で優れていることがあるとするなら、それは味が単調すぎて口がすぐ飽きるから量を食べられないことだろうな
    その点では確かに健康的かもしれん

  57. 490 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:55:29.17 ID:hs5/HwNa0

    和菓子なんて茶道用に残しとくだけでいいじゃん
    伝統文化でおしゃれーで希少価値上げてった方がいいだろ
    https://hataori.jp/contents/wp-content/uploads/2017/04/wagashi01.jpg

    洋菓子のが美味しいし好きなんだよ
    https://static.staff-start.com/articles/36/517409/0365174090001635725153.jpg

  58. 494 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:55:37.95 ID:XqGnNmzN0

    3つとも何度も食べたことはあっても名前は知らないってのが日本人の90%だろ

  59. 513 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:56:47.84 ID:dNTk3M5a0

    大多数の日本人「え?紀伊国屋?本屋が和菓子で廃業?え?え?どういうこと?」

  60. 529 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:57:57.46 ID:zFggqetf0

    コンビニで売れよ。
    ゴディバはローソンと提携して薄利多売して大成功したぞ。

  61. 532 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 12:58:18.33 ID:JOPs74CZ0

    ねりきり好きなんだけど
    まともなねりきり売ってる店ってなかなかないんだよなあ
    京都はよかった

  62. 558 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 13:00:17.69 ID:mX7nNYWL0

    ヤマザキはいろんな和菓子売ってくれて助かる
    一人暮らしに和菓子屋は敷居が高いのよ

  63. 586 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 13:02:01.21 ID:QMgxfRGV0

    チョコレート以上の物を生み出さない限り和菓子が洋菓子に勝つことは永遠にない

  64. 617 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 13:04:40.98 ID:7m0VFaW30

    正直洋菓子の方がうまいからな
    年取ってから和菓子のよさもわかってきたけど

  65. 654 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 13:07:46.20 ID:zvJeUNVc0

    しかしB&Bの功績は大きいな
    食いたくないけどあれつい買っちゃうもんなあ

  66. 664 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 13:08:48.57 ID:5PD0j/Vx0

    大福くらいなら海外でも需要喚起できると思うよ
    今が旬の苺大福がフランス人にも好評みたいだし
    和菓子の芸術性が受け入れられる土壌はあると思う

  67. 677 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 13:10:01.61 ID:9Bszqz5G0

    和菓子で一番好きなのは道明寺だな
    あとたねやの自分であんこはさむ最中がうまい、中に餅入ってるやつ
    セブンに売ってた塩おかきも好きだ

  68. 690 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 13:11:20.96 ID:PxVZhbYT0

    「ういろう」は兎も角「落雁」「練りきり」は冠婚葬祭の用途もなくなって時代に取り残されたな

  69. 723 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 13:14:08.30 ID:TZVVGBIs0

    全てのお菓子の中でオペラが1番好きだ
    甘すぎずチョコレートのビターな味とほんのり香る洋酒の風味
    コーヒーと一緒に食すと至福の時間が流れる

  70. 729 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 13:14:27.57 ID:KwcMIzcc0

    和菓子には美味い緑茶がセットで必要なんだけど
    美味しいお茶は中々無い。てか高い

  71. 732 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 13:14:49.92 ID:pLqgB6at0

    練りきりや落雁はおもてなし用のハレの菓子でないの?
    大福やまんじゅうは家庭で主婦が作ってきた菓子。

  72. 733 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 13:14:49.94 ID:D79yiaxO0

    高いから
    洋菓子のほうが日持ちするし安い

    しかし本当はあんこが多部たいのだ

  73. 764 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 13:17:46.15 ID:TKwyIvmS0

    和菓子が繊細と思ったことない
    むしろ大雑把で砂糖単体で食べてるみたい感じ

  74. 767 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 13:17:55.61 ID:F5Fe9VB/0

    城下町に、老舗の美味しい和菓子屋が残ってる。
    京都、金沢、名古屋。三河もあちこちに。

  75. 810 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 13:21:34.81 ID:F5Fe9VB/0

    三重には餅街道
    伊勢神宮の道中に、美味しい餅菓子が点々と。
    なが餅、草餅、へんば餅、太閤出世餅、赤福

  76. 843 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 13:25:23.91 ID:TKwyIvmS0

    日本人の極端さが現れてるね
    和菓子
    すごく甘いだけで
    美味しくはない

  77. 845 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 13:25:36.16 ID:F5Fe9VB/0

    茶道習うと、和菓子の美味しさがわかるんだけど。
    今は花嫁修行も絶滅だからなあ。

  78. 899 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 13:30:58.56 ID:UYIqmpnh0

    あー落雁て結婚式の引き出物でも出て来るのか
    自分のとこはポン菓子が出て来る文化があるから安心安全

  79. 908 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 13:32:28.20 ID:HJ137plz0

    和菓子は同じ味がするといけど
    それ洋菓子も同じだろ
    見た目は色々あっても味のパターンはだいたい同じじゃん

  80. 909 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 13:32:29.39 ID:HGKI6OyM0

    40代だけど、ねりきりは、あまり聞いたことなかったけど、柏餅の三宅の件で知った感じ

  81. 933 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 13:35:11.79 ID:6G/3n+hl0

    名古屋銘菓
    ・ういろう
    ・納屋橋まんじゅう
    ・千なり
    ・坂角のゆかり
    ・クッピーラムネ(愛知)

  82. 937 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 13:35:32.42 ID:UQ5w1JNI0

    お土産で貰うういろうが好きだけど地元では売ってるところが見つからない
    ゆべしも食べたいんだけど売ってるところが見つからない

  83. 959 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 13:39:01.40 ID:6V8cHCSx0

    あんこにももちろん砂糖どばどばだしもっと驚いたのは外側の皮にもけっこう砂糖どばどばなんよなw
    中も外も砂糖まみれでヤバイぜ!(最高にうまい)

  84. 961 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 13:39:12.67 ID:Rx++hOcK0

    昔、回転焼きはカスタードが好きだったな
    今はシフォンケーキばかり喰ってる

  85. 962 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 13:39:16.07 ID:i48NDVuV0

    洋菓子はコンクールやパティシエの大会があり常に力量を磨く
    和菓子の場合は老舗が負けたら困るからか絶対にやらないよな

  86. 963 :ニューノーマルの名無しさん:2022/05/20(金) 13:39:26.36 ID:dAa8o4Oi0

    和菓子も洋菓子もコンビニに売ってるものじゃ語れないだろ
    和食や洋食をコンビニ弁当で語ってるようなもんだぞ